Сиропирана баница с локум

Сиропирана баница с локум

Продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 2 яйца
• 1 ч ч кисело мляко
• 1 ч ч брашно
• 1 ч ч олио
• 1 ч ч захар
• 2 кутии локум
• 1 бакпулвер

 

За сиропа:

• 3 ч ч вода
• 1 и 1/2 ч ч  захар
• 1-2 ванилии

 

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се олиото, киселото мляко и брашното смесено с бакпулвера.

Върху всяка кора в единия край се нарежда локум (предварително нарязан на малки парченца) и се намазва с 1 пълна супена лъжица от сместа. Навиват се внимателно на рула, така че локумът да остане вътре.

Рулата се нареждат в намаслена правоъгълна тава. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С до готовност.

Приготвяне на сиропа:

От изброените продукти се сварява сироп, с него се залива студената баница. Оставя се на хладно да поеме сиропа.

Други рецепти за сиропирани десерти:

• Сиропиран щрудел с круши
• Сочен кадаиф с крем
• Баклава с халва

Kюфтенца със зеленчуци в гърне

Продукти:

• 500 г кайма смес
• 200 г гъби
• 2-3 моркова
• 2 големи глави кромид лук
• 1 кофичка заквасена сметана (400 г)
• 100 мл бульон
• 2-3 с л масло
• сол, черен пипер
• брашно за овалване
• олио за пържене

 

Приготвяне:

Едната глава лук се настъргва на ситно.Омесва се с каймата и черния пипер. Оформят се малки кюфтенца, който се овалват в брашно и се изпържват в олио.

Другата глава лук се нарязва на ситно. Нарязват се и гъбите на четвъртинки, а морковите на колелца. Нарязаните зеленчуци се задушават в маслото за кратко.

В глинен съд се слагат половината зеленчуци. Отгоре се нареждат кюфтенцата. Покриват се с останалите зеленчуци. Заливат се със сметаната разбъркана с бульона.

Пекат се с похлупен капак на умерена фурна до готовност.

Други рецепти за вкусни кюфтета:

• Кюфтета с кашкавал и сметана

Сочна плодова торта / Peach cake

Торта с праскови

Продукти:

• 4 яйца
• 1 ч ч захар
• 1 ч ч брашно
• 1 бакпулвер
• 1 (голяма) консерва компот от праскови или кайсии
• 2 ванилии

За глазурата:

• 1 кофичка заквасена зметана (400 гр)
• 100-150 г пудра захар
• смлени орехи за украса

 

 

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се брашното смесено с бакпулвера. Разбърква се добре. Изсипва се в леко намаслена и набрашнена форма за торта.

Пече се в предварително загрята фурна до готовност. Изважда се и се оставя да изстине.

Плодовете се отцеждат от компота. Нарязват се на тънки парчета. Отделя се част от тях за украса. Тортата се сиропира с част от сиропа от компота, но не целия за да не стане прекалено напоена, защото ще се разпадне. Отгоре се редят парченцата плод.

Сметаната се разбива с пудрата захар. С нея покриваме плодовете и заглаждаме. Украсява се според вкуса с парченаца плод и със ситно смлените орехи.

Други рецепти за торти:

• Торта с ягоди
• Сметанова торта с целувки и ягодов сос
• Шоколадова торта с шоколадово-ягодов крем
• Торта с моркови и портокалово-морковен крем