Този кекс опитах, когато бях на гости при една приятелка. Наскоро си купила машина за хляб в комплект с малка книжка с хубави рецепти за различни видове хляб, сладкиши и теста. Почерпи ме с вкусен и много ароматен бананов кекс с хрупкава коричка. Услади ми се много въпреки, че не обичам банани. Да, не си тръгнах без рецептата

Продукти:

• 120 г брашно
• 150 г захар
• 60-70 г орехи
• 50-60 г стафиди
• 50 мл разтопено масло
• 2 банана
• 2 яйце
• 6 г бакпулвер.
• щипка сол

 

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с разтопеното масло и захарта. Добавя се брашното, бакпулвера, солта, ядките и стафидите. Хубаво се разбърква. Накрая се прибавят нарязаните на парченца банани. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С около 30 -40 минути.