Кюфтета с кашкавал и сметана

Продукти (за 6 бр):

• 500 г кайма
• 1 морков
• 70-80 г кашкавал
• 2-3 с л заквасена сметана
• 1 яйце
• 1 връзка магданоз
• 3-4 скилидки чесън
• сол и черен пипер

 

Приготвяне:

Каймата се поставя в купа. Добавят се настъргания на ситно морков, нарязания магданоз, яйцето, ситно нарязания чесън и подправките. Омесва се добре до хубаво смесване на всички продукти.

Върху дъска се поставя малко парче фолио за свежест. С ръце се откъсва от каймата и се разстила на не много дебел пласт върху фолиото. Отгоре се слага малко заквасена сметана, а върху нея настърган кашкавал. Похлупва се с нов пласт кайма. С помоща на фолиото се слепва добре от всички страни. 

 

Кюфтетата се пекат в предварително загрят тиган скара. Сревират се топли с подходяща гарнитура!

Могат да се приготвят предварително и да се съхранят в хладилник, покрити с фолио за свежест. 

 

Приятен апетит!