Посвещавам тази рецепта на всички редовни посетители на моят блог. Правите ме много щастлива с честите ви гостувания тук. Хобито ми придоби нов смисъл и страст. Благодаря за коментарите, те са интересни за мен. Чрез тях научавам вашето мнение за представянето на рецептите и снимките в блога. Напоследък, поради лични причини публикувах само рецепти. Не ми стигаше времето за повече… Не успявах да посещавам и моите любимите местенца.
Пожелавам си да имам повече време за блога и всички неща, които харесвам и ме правят щастлива.
До нови срещи 
Продукти:
- 500-600 г сини сливи
- 60-70 г обикновени бисквити (5-6 с л смлени бисквити)
- сока на 1/2 лимон
- 50 г сливова ракия
- 150 г захар
- 100 мл вода
- 4-5 листа кори за баница
- 40 г масло за намазване
Приготвяне:
Сливите се измиват, разполовяват се и се отстраняват костилките.
В тенджера се разтопява 100 г захар с водата. Вари се , докато захарта започне да се карамелизира. Добавя се лимоносия сок, ракията и сините сливи. Разбърква се често, докато плодовете омекнат.
Отстраняват се от огъня и се поставят в голяма метална цедка за около 30- 40 минути да се отцедят. Сокът, който се отцеди от тях се запазва.
Сливите се смесват със смлените бисквити и останалата захар.
Корите се подреждат една върху друга като всяка се намазва с разтопено масло. Пълнежът се разпределя върху корите и се навиват на руло. Поставя се в тавичка покрита с хартия и се опича в предварително загрята фурна.
Оставя се да изстине и се поръсва с пудра захар. Реже се на парчета. Сервират се в подходящи чинии. На дъното на всяка чиния се сипват няклоко лъжици ванилов сос, отгоре се поставят нарязаните парчета. Украсяват се с отделеният сливов сок.
Продукти за ваниловия сос:
- 3-4 жълтъка
- 500 мл прясно мляко
- 3-4 с л захар или според вкуса
- 2 прах ванилия
Приготвяне на соса:
В метална купа се разбиват жълтъците със захарта. Добавя се затопленото прясно мляко. Сварява се на водна баня като се бърка непрекъснато докато се сгъсти.
Снема се от огъня и се ароматизира с ванилията. Бърка се докато се охлади.
Наслада за сетивата и душата
Приятен апетит!
Много интересен и вкусен десерт. Харесвам комбинацията тесто, плод и крем. Много се тачи у нас. Ще изпробвам тази вкусотия в най-скоро време. Благодаря за чудесната рецепта и обяснения! Поздрави!
Всичко е толкова добре подредено,показано с много вкус и сякаш много топлина излъчва показаното /във всички рецепти/Дано имаш повече време да публикуваш/не толкова заради нас ,колкото за теб-ако това ти доставя удоволствие /.Ведри и „топли“ есенни дни.Поздрави!
Неустоима комбинация и чудесно представяне!Ведри и усмихнати есенни дни!
Благодаря мили момичета!
Приятни и изпълнени с хубави емоции почивни дни
А може ли вместо ванилов сос да се сложи шоколадов?
Страхотна рецепта – бърза, лесна и вкусна.
Здравей Мариана,
А защо не? Разбира се, че може да се сервира с шоколадов
Може да пробваш и с кремовете Оле (без варене) на Д-р Йоткер. Ванилия или шоколад според вкуса и предпочитанията ви. Просто добави повече мляко от указаното на опаковката количество и ще получиш крем с по-рядка консистенция. Така ще направиш сос много бързо
Успех!
Благодаря за идеите и съветите, Vicky.
Харесва ми твоя блог. Ще наминавам.
направих го и стана много вкусен-сосът от сливите е страхотен/аз ползвах захар-мусковадо/
Дани,
Удоволствието е изцяло мое
Благодаря за доверието