Продукти:

• 180 г брашно
• 2 яйца
• 100 г меко масло
• 100 г захар
• 1 пакетче ванилена захар
• 1 и 1/2 ч л бакпулвер
• настъргана кора на половин лимон или 1/2 ампула есенция лимон
• 3 с л лимонов сок + 1 с л за ябълките
• 2 ябълки
• 1 с л пудра захар
• 50 г орехи

 

Приготвяне:

Ябълките се обелват и вътрешността им се изважда с тръбен нож. Нарязват се на парчета с дебелина 1 см. Поръсват се с лимонов сок за да не почернеят.

Маслото се разбива със захарта,ванилeната захар и лимоновата кора. Добавят се едно по едно яйцата и се разбива до напълното им семсване с продуктите. Прибавя се брашното с бакпулвера. Накрая и лимоновия сок.

Тестото се изсипва в тавичка покрита с хартия за печене. Отгоре се нареждат парченцата ябълки. Поръсват се с 1 с л пудра захар. Пече се в предварително загрята фурна  на 200 С около 30-35 минути. Поръсва се с орехите (леко запечени). Сервира се изстинал, нарязан на квадрати с топка сладолед.