Награди /Awards

Bambi Internet Friendship Award!

 

 

Дими, трогната съм от топлото отношение и приятелска награда Щастлива съм, че получавам тази награда точно от теб. Винаги позитивна и готова да помогнеш. Благодаря ти!

 

От своя страна бих искала да подам приятелска ръка на Таня, Габи, Monika, Латинка и Maslinka. Честито!

 

Моля предайте я и вие на вашите приятели

 

 

 

 

 

Hard Working Food Blogger Award!

 

Искам да Благодаря и на Милена за вниманието и хубавата награда!

С голямо удоволствие искам да дадам наградата на Диана, Йоли, Дими,Краси, Vera и Monika

Момичета всеки път се наслаждавам на кулинарните ви творения

Пай с тиквички, сирене и кашкавал / Zucchini and cheese phyllo pie

 

Продукти:

• 4-5  кори за баница
• 1 ч ч кисело мляко
• 4 яйца
• 1/2 ч ч настърган кашкавал
• 1/2 ч ч натрошено сирене
• 1 тиквичка
• копър за поръсване
• сол и черен пипер на вкус
• 1-2 с л разтопено масло

 

Приготвяне:

Корите се намазват с разтопеното масло. Нареждат една върху друга в подходяща тавичка като около стените се прави борд, за да не изстича плънката.

Тиквичката се настъргва на ситно и с ръце се изтисква течноста от нея. Яйцата се разбиват. Смесват се с киселото мляко, сиренето, кашкавала и тиквичката. Подправя се на вкус. Изсипва се върху корите.

 

Пече се в умерена фурна до готовност. Готовият пай се поръсва със ситно нарязаният копър. 

 

 

Други рецепти с тиквички:

• Рулца от тиквички
• Кюфтета от тиквички с кашкавал 
• Бърза запеканка с тиквички

 

Рулца от тиквички с мляно месо и кашкавал / Zucchini rolls with minced meat

Продукти:

• 3 тиквички (патладжани)
• 250 г кайма
• 100 г кашкавал
• 1 глава кромид лук
• черен пипер, сол и кимион на вкус
• магданоз за поръсване

 

Приготвяне:

Тиквичките се измиват и нарязват на тънки дълги ленти. Пускат за кратко във вряща вода, за да омекнат. Изваждат се и се отцеждат добре. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко олио. Прибавя се подправената кайма и се задушава. Върху всяка лента се слага малко от каймата.

Навиват се на рулца и се нареждат в леко намаслена тавичка. Пекат се 15-20 минути в предварително загрята фурна на 200 С. поръсват се със ситно настъргания кашкавал и се допичат.

По същият начин могат да се приготвят рулца от патладжани.

Други рецепти с тиквички:

• Палачинки с тиквички
• Пай с тиквички, сирене и кашкавал
• Кюфтета от тиквички с кашкавал