Заета с куп задачи и проблеми за разрешаване, тези дни оставих на заден план кулинарните експерименти. Хапвахме на бързо приготвена храна или навън. Всички ми влизаха в положението, но дойде момента в който деликатно ми бе намекнато, че трябва да приготвя нещо сладичко за десерт (отдавна свикнаха в менюто винаги да има и десерт). В една късна вечер се наложи бързо да импровизирам, стоейки пред хладилника почти без никакви продукти, в резултат на което, домашните си легнаха доволни унищожавайки цяла тава бутер тригуни. Вчера пак поради липса на време отново нещо бързо за десерт – кокосови бонбони.

 

Продукти:

• 150 г кондензирано мляко
• 110 г кокос 
• 160 г шоколад
• 40-50 г масло 

 

Приготвяне:

Млякото и кокоса се смесват и разбъркват. Аз използвах форми за лед за да оформя бонбоните, като ги напълних притискайки леко. Поставят се във фризер за 10-15 минути, след което се преместват в хладилник за същото време. Внимателно се изваждат от формите. Подреждат се върху метална решетка и се заливат с разтопения на водна баня шоколад с маслото. Оставят се да стегнат и се украсяват по желание с ивици бял и млечен шоколад.

 

Други рецепти за бонбони :

• Кокосови бонбони