Кокосови Бонбони / Coconut Bonbons

 Необходими продукти: 

• 200 г бял шоколад, начупен на парчета
• 100 мл течна сметана
• 110-120 г лешници
• 50 г масло
• 1 с л кокосов ликьор 

За овалване:

• 60-70 г кокосови стърготини

 

Начин на приготвяне:

Сметаната се слага да заври, вари се няколко минути, докато намалее с 1/3. Съдът със сметаната се слага в друг съд с вряща вода и към нея се прибавят шоколадът начупен на парченца и маслото. Бърка се, докато шоколада и маслото се разтопят напълно. Снема се от огъня и се добавя ликьора. Охлажда се за кратко и се поставя за няколко часа в хладилник, да стегне.

От шоколадовата смес се оформят малки топчици. От това количество се излизат около 20 бр. В центъра им се слага лешник. Така приготвените бонбони се овалват в кокосовите стърготини. Поставят се в индивидуални хартиени капсули. Съхраняват се в хладилник.

 

Други рецепти за бонбони:

• Шоколадови Трюфели