Има различни видове коктейли – високоалкохолни, нискоалкохолни, безалкохолни. Безалкохолните също се делят на различни видове - млечни, плодови, зеленчукови и др. При млечните коктейли основа съставка е млякото – прясно или кисело съчетано с плодове или плодови сиропи, сладолед, подсладители, натрошени ядки.

Богати на витамини, тонизиращи и с прочистващо действие, плодовите и зеленчукови коктейли са много полезни за организма. В основата за направата им се използват пресни плодове и зеленчуци. Важно е да бъдат правилно подбрани и съчетани вкусово плодовете или зеленчуците за да се получи хубав коктейл. Рецептата по-долу е чудесно съчетание от цитрусов сок и круши.     

 

Продукти:

• 3 зрели круши
• 2 портокала
• 1 лимон
• 2 с л мед
• 2 щипки индийско орехче

Приготвяне: 

Всички плодове се измиват много хубаво. Крушите се обелват, отстраняват се семките и се нарязват на парченца. Портокалите и лимона се изцеждат поотделно. С част от лимоновия сок се поръсват парченцата круши. Слагат се в дълбок съд и се прибавят всички останали съставки. С кухненски робот или пасатор се пасира до гладка смес. Сервира се прясно приготвен, във високи чаши.