Приготвянето на кекс е лесно!  Не е така, когато си начинаещ кулинар. Още помня първия ми опит да направя кекс по рецепта от тефтера на майка ми. Ще попитате какъв беше резултата ? Ами …….  бях много разочарована. Но въпреки това не се отказах. Опитвах, отново и отново и резултата не закъсня. Успях да направя кекс, който бе оценен подобаващо. Това беше преди доста време. С изпробването на много рецепти смея да кажа, че придобих опит и се научих на основни правила при приготвянето на десерти. Преди дни попаднах на блог в интернет, в който открих снимка на много красив ( за мен ) кекс. Веднага преведох рецептата, оказа се съвсем лесна. Впечатли ме как изглежда този кекс и начина, по който е приготвен. Веднага го направих и очаровах всички. Това ме накара да споделя и покажа как може да се направи ефектен един кекс. И за пореден път се убедих – Човек наистина се учи докато е жив !     

 

Продукти:

• 250 г захар
• 250 мл прясно мляко
• 200 мл олио
• 300 г брашно
• 4 големи яйца
• 1 с л бакпулвер
• 2 с л тъмно какао
• 1/3 ч л ванилия

 

Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се млякото и олиото и се разбърква добре.

В друга купа се пресява брашното с бакпулвера и ванилията. Прибавя се към яйцата. Разбива се до гладко, но не прекалено дълго за да се избегне появата не въздушни мехурчета в сместа. 

Разделя се на две равни части. Към едната се прибавя какаото.

Намазва се с олио и се поръсва с брашно дъното на 23 см кръгла форма. 

Изсипват се 3-4 с л лъжици от светлата смес точно в центъра на формата. След това върху бялата, точно в центъра й се сипват 3-4 с л от тъмната (какаова) смес – за по-голямо удобство може да се използва черпак. Така процедурата се повтаря до изчерпване на двете смеси.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 С до готовност. Готовия кекс се оставя да изства върху метална решетка.

 

Рецептата е адаптирана от Farida